Kafta

Oi gente! Bom, essa receita vocês já devem ter comido, ou visto em outro lugar, mas é que é tão fácil de fazer, que sempre preparamos em casa. E resolvi compartilhar com vocês.

A única diferença é que eu não coloco ela no espetinho, como vemos tradicionalmente. Eu faço bolinhos menores, que fica bom também. Vai como você preferir.

Vamos lá?

Ingredientes:

• 1 Kg de patinho moído
• 1 Cebola bem picada
• 2 dentes de alho bem picados
• 1 maço de hortelã picado
• Sal rosa a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• Cominho em pó a gosto

Modo de Fazer:

É só misturar tudo! E faça no espeto ou os bolinhos menores que eu faço, tanto faz. Pra ficar mais saudável, fazemos na churrasqueira elétrica. Deixe até assar por completo. Sirva com limão, fica uma delícia!

Beijos!

Strogonoff de Frango com Biomassa de Banana Verde

Quem é doido por strogonoff aí levanta a mão \o/ \o/ \o/ hahaha!!!

Mas aí a gente muda a alimentação e temos que encontrar as alternativas saudáveis, certo?

Esse strogonoff com biomassa não deixa nada a desejar do convencional, fica uma delícia!!!

Vamos lá? Essa quantidade serve 3 pessoas

Ingredientes:

• 3 filés de peito de frango cortado em tiras
• 1/2 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 1/2 xícara (chá) de champignon picado
• 2 xícaras (chá) de molho de tomate caseiro (receita aqui)
• 1 xícara (chá) de biomassa de banana verde (receita aqui)
• Sal rosa a gosto

Modo de Fazer:

Em uma panela, refogue o frango até eles cozinharem bem. Acrescente a cebola e alho e refogue por mais alguns minutos. Depois é só juntar o molho de tomate e o champignon. Deixe cozinhando por 5 minutos. Acrescente a biomassa e misture bem. Também deixe cozinhando por mais uns 5 minutos. Corrija o sal e está pronto!

Se você gosta do molho mais vermelhinho, acrescente mais o molho de tomate. Se você gosta mais clarinho, diminua o molho de tomate e aumente a quantidade de biomassa!

Servi com o arroz integral, ficou ótimo!

Beijos!

Banha da Lata

Oi gente!

Hoje não é receita, é uma dica. É sobre a banha de porco. Porque é algo que eu uso muito, vocês ainda vão ouvir eu falar muito sobre ela nas minhas receitinhas.

Hoje, não utilizo mais nenhum tipo de óleo vegetal para cozinhar. Só cozinho com banha de porco.

É só dar um Google pra saber que a banha de porco deixou de ser vilã e virou uma grade aliada na alimentação saudável.

Mas não vale aquelas banhas de supermercados cheias de conservantes e de fornecedores incertos.

Por isso, eu compro a Banha da Lata. Ela é proveniente de animais criados de forma sustentável, retirada apenas de cortes nobres e não recebe qualquer aditivo artificial.

Segue o link do site, lá tem explicando certinho e todo o procedimento de compra. A entrega é muito rápida!

http://www.banhadalata.com.br/

Espero que tenham gostado da dica!

Beijos!

Cookie de Chocolate Funcional

Gente, sério. Esses cookies é uma coisa daquelas que você não consegue parar de comer, juro. É MUITO bom.

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de Farinha de Arroz Integral
• 1 xícara (chá) de Farinha de Coco (receita aqui)
• 1 ovo
• 2/3 xícara (chá) de Açúcar Mascavo
• 1/2 colher (café) de Bicarbonato de Sódio
• 1 colher (café) de Fermento
• 1/4 xícara (chá) de Óleo de Coco
• 1 colher (café) de Essência de Baunilha
• 100 gr de Chocolate 70% Picado

Modo de fazer:

Pré aqueça o forno à 180º C.

Em uma batedeira ou liquidificador, bata o ovo, o açúcar, o óleo de coco e a essência até formar uma mistura homogênea. Em um recipiente, misture a farinha de arroz, a farinha de coco, o fermento e o bicarbonato. Junte a mistura do liquidificador com as farinhas e mexa bem com uma colher. Por último, acrescente o chocolate picado.

Faça bolinhas com essa massa e depois achate para tomar formato de um cookie. Coloque em uma assadeira untada com óleo de coco. Dê um espacinho entre eles porque eles crescem um pouquinho.

Leve ao forno por 15 ou 20 minutos, ou até dourar, depende do seu forno.

E está pronto essa delícia!

Beijos!