Macarrão de Abobrinha com Sardinha e Biomassa

Oi gente!

Bom, essa é uma receita que não agrada todo mundo por causa da sardinha, só que eu amo e quando eu faço, eu faço só pra mim, rsrsrs

Primeiro gente, eu fiz com o macarrão de abobrinha, mas você pode fazer com outro macarrão. Utilizei esse cortador de vegetais (foto abaixo). É muito prático pra fazer o macarrão de abobrinha, dá pra fazer também macarrão de cenoura, de palmito, etc. Depois que você rala a abobrinha, é só cozinhar. Eu cozinho no vapor pra preservar os nutrientes, mas se você quiser cozinhar na água pode também, mas é bem rápido pra cozinhar, ok? Fique atenta, rsrsrs. Segue o link do site que comprei: http://www.portaldocozinheiro.com.br/produto/702

Ingredientes:

2 Abobrinhas raladas e cozidas

1 lata de sardinha

1/2 cebola picada

1 tomate picado

1 dente de alho picado

3 colheres de sopa de biomassa de banana verde (receita aqui)

Sal Rosa a gosto

Salsinha picada a gosto

Modo de Fazer

Em uma panela, refogue a cebola e o alho. Acrescente o tomate e refogue até o tomate murchar bem. Acrescente a sardinha e cozinhe por mais uns 3 minutos. Tempere com o sal e acrescente a biomassa. Mexa bem até que o molho fique bem incorporado. Por último, acrescente a salsinha picada. Eu coloco muita salsinha porque gosto, rsrsrs. Sirva este molho por cima do macarrão e está pronto gente. Fácil né?

Beijos!

Sorvete de Morango Natural

Oi gente!

Eu nunca fui fã de sorvete (sim, para espanto de todos, não gosto muito de sorvete haha), se fosse tomar, tomava forçada por estar acompanhando a família ou amigos em sorveterias ou algo assim.

Maaaasssss...

Este ficou maravilhoso e quase comi tudo sozinha kkkk

Façam e me contem se não é muito melhor do que os sorvetes comuns, pois como é natural, você não sente aquele gosto de gordura e açúcar, você sente o sabor da fruta mesmo! Eu fiz com morango, mas dá pra fazer com outras frutas também, é só substituir!

Vamos lá?

• 1 cx de morangos limpos e congelados
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 1 xícara de leite de coco (receita aqui)

Modo de Fazer:

É só bater tudo no nosso querido e amigo liquidificador meu povo!!!

Não é fácil? E pra servir, joguei aquela geleinha de morango (receita aqui) e ficou maravilhoso!

Beijos!

Geléia de Morango Light

Oi gente!

Eu e meu marido adorávamos uma geleinha pra comer com crepioca (receita aqui), mas como é caro as geleias sem açúcar do mercado, aff....

Então comecei a fazer nossa própria. Fica uma delícia também!

Aproveita que está na época de morango amores!

Ingredientes:

• 2 caixas de morangos limpos e cortados em cubos
• 1/2 limão
• 1/2 xícara de açúcar mascavo

Modo de Fazer:

Leve os morangos em uma panela no fogo baixo. Com uma colher, vá amassando os morangos para eles soltarem o caldo. Se você gosta da geleia com os pedaços de morango, nem precisa amassar muito.

Acrescente o limão espremido e o açúcar e vá mexendo sem parar até engrossar. Logo ele vai começar a ficar com aquela textura de geleia.

E está pronto! Fácil né gente? Saudável, sem conservantes e econômico!

Beijos!

Biomassa de Banana Verde

Oi gente!

Como sempre fico buscando por receitas, várias vezes me deparei com receitas utilizando a biomassa de banana verde. E claro, pesquisei, fui atrás e desde então faço minha própria biomassa para minhas receitinhas.

Uma rápida busca no Google você vai saber dos inúmeros benefícios da biomassa de banana verde.

Mas como meu intuito são receitas, vim ensinar vocês a fazer sua própria biomassa, porque como vocês já sabem, é mais barato do que comprar, hahaha.

Já vou avisando que é difícil encontrar em supermercados, feiras, hortifruti, etc. Você vai conseguir direto com algum produtor ou alguém que tenha uma bananeira por uma simples sorte na vida. Assim como eu que tem uma bananeira do lado de casa (hihihi). 

Além de ser mais confiável por não conter agrotóxicos.

E tem que ser bem verde viu? Não pode estar em processo de amadurecimento porque você não vai obter os benefícios da biomassa.

Vamos lá?

Gente, eu não vou por ingredientes e nem modo de fazer porque não dá. É muito fácil.

É só lavar bem as bananas, colocar na panela de pressão e cobri-lás com água.

Deixe cozinhando por 15 minutos após a pressão.

Desligue e deixe a pressão sair sozinha.

Retire a polpa da banana e bata com um pouquinho de água no liquidificador ou em um processador.

E está pronto!

Fiquem ligados que vai ter um montão de receitas com a biomassa!

Beijos!

Molho de Tomate Caseiro

Oi Gente!

Com essa onda de pelos de ratos em molho de tomate (eca), bora fazer nosso próprio molho!

Além de ser muito mais saudável, nutritivo, livre de aditivos, conservantes, etc etc...

O tomate melhor para se fazer o molho é o italiano. Ele é um pouco mais caro, mas quando encontro na promoção, compro logo 2 Kg pra congelar também.

Mas se você quiser, dá pra fazer com outros tipos de tomates também.

Vamos lá?

Ingredientes:

• 1 Kg de tomate italiano, sem pele, sem sementes, cortados em cubos
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 xícara de manjericão picado
• Sal a gosto

Modo de Fazer:

Em uma panela, refogue a cebola e o alho. Acrescente os tomates e refogue por mais uns 2 minutos e acrescente um pouco de água.

Acerte o sal e tampe a panela.

Vá adicionando água aos poucos, esse processo leva cerca de 30 minutos, pro tomate cozinhar bem.

Por último, acrescento o manjericão e está pronto!

Essa receitinha é bem básica, mas muito importante, pois vamos usar pra várias outras receitas!

Beijos!

Frango com Leite de Coco

Oi gente! Voltei! Desculpem o sumiço, mas confesso que demorei pra postar alguma receita nova pois várias receitas que fiz não deram certo :( .
E como eu só posto receitas testadas e aprovadas, cá estou eu com uma receita aprovadíssima pelo marido e pela sobrinha, que amaram!
Realmente esse ficou delicioso! Essa receita rendeu 3 porçoes.

Vamos lá?

Ingredientes:

• 3 filés de peito de frango cortado em tiras
• 1 cenoura cortada em rodelas
• 1/2 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 1 1/2 xícara de leite de coco (receita aqui)
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1/4 xícara (chá) de coentro picado
• Sal a gosto

Modo de Fazer:

Em uma panela ou frigideira grande, refogue o frango até ele cozinhar bem (eu refogo na água mesmo, pra não utilizar nenhum tipo de óleo no preparo). Depois acrescente a cebola, o alho e a cenoura. Misture bem.
Dissolva o amido de milho em 1/2 xícara do leite de coco e despeje na panela.
Depois, acrescente a outra xícara de leite de coco restante e misture bem. Acerte o sal e deixe cozinhando até o molho do leite de coco engrossar um pouco.
Acrescente o coentro picado e está pronto!
Fácil, saudável e delicioso gente! Servi com uma saladinha, ficou top!

Beijos!